Règlement

Le règlement traite :

  • des ingrédients autorisés au concours
  • des conditions de participation
  • de la provenance des matières premières/produits:

Provenance  

Matières premières/produits

Canton de Neuchâtel

  • Produits laitiers, vin, viande, céréales, huiles et farines

Région des Trois-Lacs

  • Fruits et légumes, conserves de fruits et légumes, poissons

Suisse

  • Sucre, sel, vinaigre

Indifférent, étranger

  • Assaisonnements, ingrédients techniques (additifs alimentaires)

Cas particulier

  • Chocolat admis dans la mesure où il met en valeur un produit typique de la région

> Règlement-2018

 

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